MESSWEIN Grüner Veltliner

Trots op deze wijn!

De Göttweiger Messwein, of Altar-wijn, is al eeuwenlang een instituut in dit benedictijnenklooster. Grüner Veltliner wordt gevinifieerd als lichte, droge wijn. Van de natuurvriendelijke teelt van de wijngaarden tot de verzorging en verwerking van de druiven en de wijn, het "Reinheitsgebot" of de zuiverheidswet van de kerk moet worden nageleefd. Messwein kan niet worden geproduceerd zonder de toestemming van de bisschop, en het moet alleen natuurlijk en ongewijzigd zijn. Met 12,0% alcohol (dit kan variëren, afhankelijk van de wijnoogst) is Messwein de lichtste wijn - zeer gemakkelijk en drinkbaar. Deze wijn is droog, fruitig en licht met klassieke - hoewel subtiele - Veltliner-specerijen. Geanimeerd in de neus, meerlagig met tonen van citrusfruit, rode appel en rozenhout.

Fris en elegant in de mond; expressief, met goede lengte.

De Grüner Veltliner is de ideale wijn voor asperges en de Oostenrijkse keuken, maar past ook goed bij de pittige, Oosterse keuken. We bevelen deze wijn met name aan voor voorgerechten, allerlei soorten gebak en Aziatische gerechten.