Het is eerste dat opvalt is de schitterende gouden kleur. In de geur tonen van zoet wit fruit een heel klein beetje botrytis. De rijke zoete smaak wordt mooi gecompenseerd door een fijn zuur, waardoor een zekere frisheid wordt gegarandeerd.

Vaak worden dit soort wijnen aangeduid als ‘dessertwijnen’. Op zich niet onjuist, want hij is heerlijk bij gebak en blauwaderkaas. Maar hij smaakt eveneens voortreffelijk bij voorgerechten van pate op leverbasis en als aperitief.