Domaine Lafage 'Maury' Grenat AC Maury VDN rouge

Vorige Artikel 2 van 4 Volgende

 

 

 

 

Serveren en proeven

Proefnotities:

Intens donkerrode kleur gecombineerd met een geur van rijp rood fruit als aardbeien, frambozen en bramen. De smaak is rijk en vol, geconcentreerd en een fraaie balans.

Korte omschrijving:

 

Serveer suggesties:

Heerlijk als aperitief, maar ook bij diverse kazen, desserts met chocolade of koffie en bij patisserie met rood fruit.

Serveer temperatuur:

12-14° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

5 JAAR

 

Wijngaard

Druif:

100% grenache noir

Oppervlakte wijngaard:

 

Bodem samenstelling:

arme bodem doorspekt met zwarte lei lagen

Opbrengst per ha.:

15 hl.

  
 

Achtergrond

Wijnhuis:

Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.

Streek:

AOP Maury is een klein wijngebied en is vernoemd naar het plaatsje Maury in het zuiden van de Languedoc-Roussillon, iets ten noordwesten van Perpignan aan de voet van de Pyreneeën. De dorpen: Maury, Tautavel, Saint-Paul-de-Fenouillet en Rasiguères vallen onder deze appellatie.

 

Vinificatie / rijping

Wijnmaker:

Jean-Marc Lafage

  

Vinificatie / termijn:

moderne fermentatie op lage temperatuur

  

 

© 2010 - 2020 kesenzo | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel